Jagodowa Panna Cotta: Kremowa i Owocowa Słodycz 🍇✨

Jagodowa panna cotta to klasyczny włoski deser w odświeżającej, owocowej wersji. Połączenie kremowej konsystencji z naturalną słodyczą jagód sprawia, że ten przepis jest idealny na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po romantyczne kolacje. Przygotowanie tego deseru jest zaskakująco proste i nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych. Sprawdź, jak łatwo możesz stworzyć ten pyszny deser w swojej kuchni! 🫐🍮

Składniki
Na panna cottę:

2 szklanki śmietanki 30%
1/2 szklanki mleka
1/3 szklanki cukru
2 łyżeczki żelatyny
1/4 szklanki zimnej wody
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na sos jagodowy:

1 szklanka świeżych lub mrożonych jagód
2 łyżki cukru
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka wody
Wskazówki
Przygotowanie żelatyny:
W małej misce połącz żelatynę z zimną wodą i odstaw na 5-10 minut, aż napęcznieje.

Podgrzewanie śmietanki:
W średnim garnku połącz śmietankę, mleko i cukier. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści. Nie doprowadzaj do wrzenia.

Dodanie żelatyny:
Zdejmij garnek z ognia i dodaj napęczniałą żelatynę. Mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Dodaj ekstrakt waniliowy i wymieszaj.

Przelewanie do foremek:
Przelej mieszankę do foremek lub szklanek i odstaw na kilka minut, by ostygła. Następnie wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny (lub na noc), aż panna cotta stężeje.

Przygotowanie sosu jagodowego:
W małym garnku podgrzewaj jagody, cukier, sok z cytryny i wodę. Gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut, mieszając, aż owoce się rozpadną i sos lekko zgęstnieje. Odstaw do ostygnięcia.

Dekoracja i podanie:
Wyjmij panna cottę z lodówki, polej sosem jagodowym i udekoruj świeżymi jagodami lub listkami mięty.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie:
Panna cotta najlepiej smakuje podawana schłodzona. Możesz użyć eleganckich szklanek, by zaserwować ją bezpośrednio, lub odwrócić foremkę na talerzu, by uzyskać efektowny kształt deseru.

Przechowywanie: