Brytyjskie Desery Pełne Tradycji: Smakołyki na Rodzinne Spotkania i Święta 🍮

W brytyjskiej tradycji kulinarnej desery odgrywają wyjątkową rolę. Od słodkich puddingów, przez aromatyczne ciasteczka, po wykwintne torty – te smakołyki mają swoje stałe miejsce na stole, szczególnie podczas świąt i rodzinnych spotkań. Przygotowanie tych przepisów nie tylko pozwala zasmakować w klasykach, ale również wprowadza odrobinę historii do naszej kuchni. Oto trzy wyjątkowe przepisy na tradycyjne brytyjskie desery, które zachwycą zarówno smakoszy, jak i domowych cukierników!

1. Tradycyjny Sticky Toffee Pudding 🍯
Składniki:
Na pudding:

200 g suszonych daktyli
300 ml wrzącej wody
1 łyżeczka sody oczyszczonej
100 g niesolonego masła
150 g brązowego cukru
2 jajka
200 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Na sos toffi:

150 g brązowego cukru
200 ml śmietany 30%
50 g masła
Wskazówki:
Przygotowanie puddingu:

Daktyle zalej wrzątkiem, dodaj sodę oczyszczoną i odstaw na 10 minut. Następnie zmiksuj na gładką masę.
Utrzyj masło z cukrem na puszystą masę. Dodaj jajka jedno po drugim, cały czas mieszając.
Stopniowo dodawaj mąkę z proszkiem do pieczenia, a na końcu masę daktylową. Wymieszaj do połączenia składników.
Przełóż masę do wysmarowanej masłem formy. Piecz w temperaturze 180°C przez 35-40 minut.
Przygotowanie sosu toffi: