Clafoutis morelowy to klasyczny francuski deser, który zachwyca swoją prostotą i wyrafinowanym smakiem. Delikatne ciasto otulające soczyste morele tworzy idealne połączenie, które sprawdzi się zarówno na rodzinnych spotkaniach, jak i podczas eleganckich przyjęć. Co więcej, jest łatwy w przygotowaniu i nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych. Przygotujmy wspólnie tę pyszną słodycz!
Składniki:
Na ciasto:
500 g świeżych moreli (lub moreli z puszki, odsączonych)
3 duże jajka 🥚
100 g cukru (najlepiej drobnego)
100 g mąki pszennej
250 ml mleka (może być roślinne) 🥛
50 ml śmietanki 30%
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Masło do wysmarowania formy
Cukier puder do dekoracji 🍬
Wskazówki:
Przygotowanie formy:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wysmaruj masłem okrągłą formę do pieczenia (ok. 25 cm średnicy) i delikatnie oprósz ją mąką.
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę. Stopniowo dodawaj mąkę, ciągle mieszając. Wlej mleko, śmietankę, ekstrakt waniliowy oraz szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie gładka.
Przygotowanie moreli:
Umyj morele, przekrój na pół i usuń pestki. Rozłóż połówki moreli równomiernie na dnie formy, skórką do dołu.
Pieczenie:
Powoli wylej ciasto na morele, starając się ich nie przesunąć. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 35–40 minut, aż ciasto się zetnie i delikatnie zrumieni.
Studzenie:
Yo Make również polubił
Zupa ogórkowa – klasyczny przepis na aromatyczną i domową zupę
Czyszczenie żelazka: zajmuje to tylko 30 sekund. Dowiedz się, jak
Chrupiące kanapki: jak zrobić je w domu
Olej rycynowy i soda oczyszczona rozwiązują te 8 problemów zdrowotnych – oto jak!