Smażony Makaron z Kurczakiem – Pyszne i Szybkie Danie na Obiad 🍜

Smażony makaron z kurczakiem to idealne danie na szybki obiad lub kolację, które łączy soczystego kurczaka, aromatyczne warzywa i perfekcyjnie przyprawiony makaron. To danie inspirowane kuchnią azjatycką, jest proste do przygotowania, a jednocześnie pełne smaku i aromatu. Jeśli szukasz przepisu, który zachwyci Twoich bliskich, ten przepis jest dla Ciebie!

Składniki: 🛒
Na makaron:
250 g makaronu ryżowego lub jajecznego
2 łyżki oleju sezamowego
Na kurczaka:
300 g fileta z kurczaka, pokrojonego w cienkie paski
1 łyżeczka sosu sojowego
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
Szczypta soli i pieprzu
Warzywa:
1 marchewka, pokrojona w cienkie paski
1 papryka czerwona, pokrojona w paski
100 g cukinii, pokrojonej w półplastry
1 cebula, pokrojona w pióra
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
Sos:
3 łyżki sosu sojowego
2 łyżki sosu ostrygowego
1 łyżeczka miodu lub cukru
1/2 łyżeczki płatków chili (opcjonalnie)
1/4 szklanki bulionu drobiowego lub wody
Wskazówki: 👩‍🍳
Przygotowanie makaronu:
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i wymieszaj z olejem sezamowym, aby się nie kleił.

Przygotowanie kurczaka:
Wymieszaj kawałki kurczaka z sosem sojowym, mielonym imbirem, solą i pieprzem. Odstaw na 10 minut, aby się zamarynował.

Podsmażanie kurczaka:
Na dużej patelni lub woku rozgrzej odrobinę oleju. Podsmaż kurczaka na złoty kolor, a następnie zdejmij z patelni.

Smażenie warzyw:
Na tej samej patelni podsmaż czosnek, cebulę, marchewkę, paprykę i cukinię przez 3–4 minuty, aż będą lekko miękkie, ale wciąż chrupiące.

Dodanie sosu: