Kurczak z Porami i Koprem: Aromatyczne i Delikatne Danie na Każdą Okazję

Kurczak z porami i koprem to wyjątkowe danie, które łączy w sobie smak delikatnego mięsa z wyrazistym aromatem porów i świeżego kopru. Idealne na rodzinny obiad, jak i na elegancki posiłek w gronie przyjaciół. To przepis, który łączy prostotę z elegancją, a dzięki swojej uniwersalności sprawdzi się na każdą okazję – od niedzielnego obiadu po świąteczne spotkania. Przyprawy dodają potrawie wyjątkowego charakteru, a jej przygotowanie nie zajmuje wiele czasu.

Składniki:

4 piersi z kurczaka
2 duże pory
1 łyżka oliwy z oliwek
1 szklanka bulionu drobiowego
2 łyżki świeżego kopru (posiekanego)
1 łyżeczka musztardy dijon
1/2 szklanki śmietany 30%
1 cebula
Sól i pieprz do smaku
1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
1 łyżka masła
Wskazówki:

Przygotowanie kurczaka: Piersi z kurczaka umyj, osusz i przypraw solą oraz pieprzem. Podsmaż je na patelni z łyżką oliwy, aż będą złociste i ugotowane w środku (około 7-8 minut z każdej strony). Odstaw na bok.

Smażenie porów i cebuli: W tym samym naczyniu, na którym smażył się kurczak, wrzuć pokrojoną w półplasterki cebulę i pory. Smaż przez kilka minut, aż będą miękkie. Jeśli chcesz dodać czosnek, dodaj go teraz i smaż przez kolejne 30 sekund.

Przygotowanie sosu: Wlej bulion drobiowy na patelnię i dodaj musztardę. Gotuj przez kilka minut, aby składniki się połączyły. Następnie dodaj śmietanę i gotuj przez kolejne 5 minut, aż sos zgęstnieje.