Mięciutki Miodownik z Kremem z Kaszy Manny – Tradycyjny Przepis na Doskonały Smak

Miodownik to klasyczne ciasto, które łączy w sobie delikatność miodowych placków z aksamitnym kremem z kaszy manny. To tradycyjny wypiek, który idealnie sprawdza się na różne okazje – od rodzinnych spotkań po święta. Bogaty smak miodu, subtelna słodycz kremu i aromatyczna nuta sprawiają, że trudno mu się oprzeć. Dowiedz się, jak przygotować to wyjątkowe ciasto krok po kroku.

Składniki:
Ciasto:

500 g mąki pszennej
150 g masła
200 g cukru
2 duże jajka
3 łyżki miodu
1 łyżeczka sody oczyszczonej
Krem z kaszy manny:

500 ml mleka
5 łyżek kaszy manny
100 g cukru
200 g masła (miękkiego)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatkowo:

3 łyżki dżemu morelowego (opcjonalnie)
Posiekane orzechy włoskie do dekoracji
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:

W rondelku podgrzej masło, cukier i miód, mieszając do połączenia składników. Ostudź.
W misce wymieszaj mąkę z sodą oczyszczoną, dodaj jajka oraz przestudzoną mieszankę miodową. Zagnieć gładkie ciasto.
Podziel ciasto na 4 części, rozwałkuj je na cienkie placki i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 8-10 minut.
Przygotowanie kremu:

W garnku zagotuj mleko, dodaj kaszę mannę i gotuj na małym ogniu, mieszając, aż zgęstnieje. Dodaj cukier i gotuj jeszcze chwilę.
Ostudź kaszę, a następnie zmiksuj z masłem i wanilią na gładką masę.
Składanie ciasta:

Na pierwszym placku rozsmaruj cienką warstwę dżemu (jeśli używasz), a następnie warstwę kremu. Powtórz z kolejnymi plackami.
Ostatnią warstwę pokryj kremem i udekoruj posiekanymi orzechami włoskimi.
Chłodzenie: