Fantastyczny sernik z 1 kg twarogu gotowy do piekarnika w 5 minut

Sernik to jeden z najbardziej lubianych deserów, łączący w sobie delikatność i słodycz. Wyjątkowość tego przepisu polega na tym, że przygotowanie masy serowej zajmuje tylko 5 minut, a jego smak zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Składniki:

1 kg twarogu sernikowego (najlepiej trzykrotnie mielonego)

5 jajek

200 g cukru (lub mniej, według preferencji)

100 g masła (roztopionego i przestudzonego)

3 łyżki mąki ziemniaczanej

1 łyžczka ekstraktu waniliowego

Opcjonalnie: skórka starta z jednej cytryny lub pomarańczy

Herbatniki lub kruche ciasto na spód (opcjonalne)

Wskazówki:

Rozgrzej piekarnik do 170°C i przygotuj formę (23-25 cm średnicy), wykładając ją papierem do pieczenia lub smarując masłem.

Połącz składniki: W dużej misce umieść twaróg, jajka, cukier, mąkę ziemniaczaną, ekstrakt waniliowy oraz roztopione masło. Wszystko wymieszaj mikserem na niskich obrotach, aż powstanie jednolita masa. Nie miksuj zbyt długo, aby uniknąć napowietrzenia masy.

Opcjonalnie przygotuj spód: Ułóż herbatniki na dnie formy lub rozwałkuj kruche ciasto.

Wlej masę do formy: Wyrównaj wierzch łopatką.

Piecz: Wstaw sernik do piekarnika i piecz przez 50-60 minut. Wierzch powinien być lekko złocisty, a środek może być delikatnie galaretowaty.

Studzenie: Po upieczeniu uchyl drzwiczki piekarnika i pozostaw sernik do wystygnięcia. Następnie schłódź w lodówce przez kilka godzin, najlepiej całą noc.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Podawaj z: ulubionymi dodatkami, np. sosem owocowym, śmietaną, czy startą czekoladą.

Przechowywanie: Sernik przechowuj w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, do 5 dni. Możesz też zamrozić go w porcjach – rozmrażaj w lodówce przez noc.

Różnice: