Jak Przygotować Zimne Ciasto Mleczne, Niskokaloryczne i Pyszne

Zimne ciasto mleczne to idealny deser dla tych, którzy chcą cieszyć się słodkim smakiem bez wyrzutów sumienia. Jest lekkie, kremowe, a przede wszystkim niskokaloryczne. Sprawdź, jak je przygotować!

Składniki:

Spód:

200 g herbatników (np. owsianych lub bezcukrowych)

50 g roztopionego masła lub oleju kokosowego

Warstwa mleczna:

500 ml mleka (może być roślinne, np. migdałowe lub owsiane)

2 łyżki żelatyny (lub agar-agar dla wersji wegańskiej)

2 łyżki miodu lub syropu klonowego

1 łyżka skrobi kukurydzianej

1 łyžczka ekstraktu waniliowego

Dekoracja:

świeże owoce (np. maliny, borówki, kiwi)

odrobina wórka kokosowego lub kakao

Wskazówki:

Przygotowanie spodu:

Pokrusz herbatniki na drobne okruchy (możesz użyć blendera).

Wymieszaj z roztopionym masłem lub olejem kokosowym, a następnie przełoż do foremki o średnicy ok. 20 cm. Ugnieś równomiernie i schłódź w lodówce przez 30 minut.

Przygotowanie warstwy mlecznej:

W małym rondelku wymieszaj mleko, miod, skrobię kukurydzianą i ekstrakt waniliowy. Podgrzewaj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa lekko zgęstnieje.

Żelatynę rozpuść w niewielkiej ilości ciepłej wody, a następnie dodaj do ciepłej masy mlecznej (nie zagotowuj!).

Składanie ciasta:

Wylej warstwę mleczną na schłodzony spód.

Wstaw całość do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc.

Dekoracja: