Nadziewane Roladki z Kurczaka: Przepis, który musisz wypróbować

Roladki z kurczaka to wyjątkowe danie, które łączy w sobie soczyste mięso, aromatyczne nadzienie i wykwintny wygląd. Idealne na rodzinny obiad lub uroczystą kolację, zachwycają smakiem i prostotą wykonania. Dziś pokażemy Ci, jak przygotować roladki, które z pewnością staną się hitem na Twoim stole!

Składniki
Do roladek:
4 filety z piersi kurczaka
100 g szpinaku (świeżego lub mrożonego)
100 g sera feta lub kremowego
2 ząbki czosnku, posiekane
2 łyżki oliwy z oliwek
50 g suszonych pomidorów, drobno pokrojonych
Sól i pieprz do smaku
Do panierki (opcjonalnie):
2 jajka
1 szklanka bułki tartej
½ szklanki tartego parmezanu
Do pieczenia:
1 łyżka masła
½ szklanki bulionu drobiowego
Wskazówki
Przygotowanie fileta:

Umyj i osusz filety z kurczaka.
Rozbij każdy filet na cienki płat mięsa, używając tłuczka kuchennego. Dopraw solą i pieprzem.
Przygotowanie nadzienia:

Rozgrzej oliwę na patelni, dodaj czosnek i podsmażaj przez minutę.
Dodaj szpinak i smaż, aż zmięknie (jeśli używasz mrożonego, odparuj nadmiar wody).
Przełóż szpinak do miski, dodaj ser feta oraz suszone pomidory, dokładnie wymieszaj.
Formowanie roladek:

Na środku każdego fileta ułóż porcję nadzienia.
Zwiń filet w roladkę i zabezpiecz wykałaczkami.
Panierowanie (opcjonalne):

Obtocz roladki w mące, roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej wymieszanej z parmezanem.
Pieczenie: