Przepisy na Ciasta Bananowe 🍌

Ciasta bananowe to doskonały sposób na wykorzystanie przejrzałych bananów, które dodają naturalnej słodyczy i wilgotności wypiekom. Dzięki różnorodnym wariacjom, ciasta bananowe można dostosować do każdego podniebienia. Niezależnie od tego, czy preferujesz wersję klasyczną, bezglutenową, czy bogatą w dodatki jak orzechy i czekolada, z pewnością znajdziesz coś dla siebie!

Składniki:
Do klasycznego ciasta bananowego:

3 przejrzałe banany (rozgniecione na puree)
2 jajka
100 g cukru trzcinowego
120 ml oleju roślinnego lub roztopionego masła
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
200 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Szczypta soli
Opcjonalne dodatki:

50 g posiekanych orzechów włoskich
50 g kawałków czekolady
1 łyżeczka cynamonu
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 175°C i wyłóż keksówkę papierem do pieczenia lub posmaruj ją tłuszczem.
Przygotuj mokre składniki: W dużej misce rozgnieć banany. Dodaj jajka, cukier, olej i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj wszystko rózgą lub mikserem na jednolitą masę.
Wymieszaj suche składniki: W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i ewentualnie cynamon.
Połącz składniki: Powoli dodawaj suche składniki do mokrych, delikatnie mieszając, aż powstanie gładkie ciasto. Na tym etapie możesz dodać orzechy lub czekoladę.
Piecz: Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 50-60 minut, aż wierzch stanie się złocisty, a włożona wykałaczka wyjdzie sucha.
Studź: Po upieczeniu odstaw ciasto na 10 minut w formie, a następnie wyjmij i studź na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj na ciepło: Ciasto smakuje wyśmienicie, gdy podawane jest na ciepło z masłem lub twarożkiem.
Dodatek do kawy: Idealne jako przekąska do popołudniowej kawy czy herbaty.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. W lodówce wytrzyma do tygodnia, a w zamrażarce nawet do 3 miesięcy.
Różnice: