Sekret Idealnego Rocher-Torte: Luksusowe Ciasto Krok po Kroku 🍫✨

Czy istnieje deser bardziej dekadencki i wykwintny niż Rocher-Torte? To luksusowe ciasto inspirowane znanym pralinkowym smakołykiem zachwyca swoim bogatym, czekoladowym smakiem i orzechowym akcentem. W tym artykule odkryjesz, jak przygotować tę wyjątkową ucztę w domowym zaciszu, krok po kroku.

Składniki: 🛒
Na ciasto:
200 g mąki pszennej
150 g cukru trzcinowego
50 g ciemnego kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
100 ml oleju roślinnego
2 jajka (w temperaturze pokojowej)
200 ml maślanki
100 ml gorącej kawy
Na krem:
250 g mascarpone
150 g kremu czekoladowo-orzechowego
50 g mielonych orzechów laskowych
50 ml śmietanki kremówki (30%)
Na polewę:
150 g gorzkiej czekolady
100 ml śmietanki kremówki (30%)
Dekoracja:
Kilka pralinek Ferrero Rocher
Posiekane orzechy laskowe
Starta czekolada
Wskazówki: 👩‍🍳
1. Przygotowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż tortownicę papierem do pieczenia.
W misce połącz mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę i cukier.
W osobnej misce wymieszaj olej, jajka, maślankę i kawę.
Połącz składniki suche z mokrymi, delikatnie mieszając, aż masa będzie jednolita.
Przełóż masę do tortownicy i piecz przez 30-35 minut. Pozostaw do ostygnięcia.
2. Przygotowanie kremu: