Turecki chleb: Najsmaczniejszy i najłatwiejszy chleb, jaki kiedykolwiek zrobisz!

Chleb turecki, znany również jako “pide”, to pyszny, puszysty i miękki chleb, który idealnie nadaje się do podawania z hummusem, zupami lub sałatkami. Ten tradycyjny wypiek jest niezwykle łatwy w przygotowaniu i wymaga minimalnych składników. Dzięki temu przepisowi stworzysz doskonały chleb, który zachwyci Twoich bliskich!

Składniki:
3 szklanki mąki pszennej
1 szklanka ciepłej wody
2 łyżeczki suchych drożdży
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
2 łyżki oliwy z oliwek
1 jajko (do posmarowania)
Sezam i czarnuszka do posypania
Wskazówki:
Aktywacja drożdży: W małej misce wymieszaj ciepłą wodę, cukier i drożdże. Odstaw na 5-10 minut, aż drożdże zaczną się pienić.
Przygotowanie ciasta: W dużej misce połącz mąkę i sól. Dodaj aktywne drożdże oraz oliwę z oliwek. Wyrabiaj ciasto przez około 8-10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Wyrastanie ciasta: Umieść ciasto w lekko natłuszczonej misce, przykryj ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Formowanie chleba: Po wyrośnięciu podziel ciasto na dwie części. Każdą część uformuj w okrągły placek o grubości około 1 cm.
Dekorowanie: Ułóż placki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj powierzchnię roztrzepanym jajkiem i posyp sezamem oraz czarnuszką.
Pieczenie: Piecz w nagrzanym piekarniku do 220°C przez 12-15 minut, aż chleb będzie złocisty i lekko napęczniały.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawanie: Turecki chleb smakuje najlepiej świeżo upieczony. Serwuj go z oliwą z oliwek, hummusem, tzatziki lub jako dodatek do dań głównych.
Przechowywanie: Jeśli chleb pozostanie, przechowuj go w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2-3 dni. Możesz również zamrozić chleb i odgrzewać w piekarniku przed podaniem.
Różnice: