Dżem Jabłkowo-Cynamonowy Bez Cukru: Naturalny i Zdrowy Sposób na Słodkie Chwile

Dżem jabłkowo-cynamonowy to doskonały sposób na wprowadzenie naturalnej słodyczy do codziennych posiłków. Bez dodatku cukru, bogaty w błonnik i aromatyczny cynamon, staje się zdrowszą alternatywą dla tradycyjnych przetworów. Idealny dla osób dbających o linię, dzieci oraz wszystkich miłośników zdrowych smaków.

Składniki:
1,5 kg jabłek (najlepiej słodkich odmian, np. Gala lub Golden Delicious)
1 łyżeczka cynamonu
Sok z 1 cytryny
1/2 szklanki wody
1/2 łyżeczki wanilii (opcjonalnie)
Naturalny zagęszczacz, np. agar-agar lub nasiona chia (opcjonalnie)
Wskazówki:
Przygotowanie jabłek:
Umyj jabłka, obierz je ze skórki i usuń gniazda nasienne. Pokrój owoce na drobne kawałki.
Gotowanie:
Przełóż jabłka do dużego garnka, dodaj wodę i sok z cytryny. Gotuj na średnim ogniu przez 15–20 minut, aż jabłka staną się miękkie i zaczną się rozpadać.
Dodanie przypraw:
Zmniejsz ogień i dodaj cynamon oraz wanilię. Jeśli chcesz uzyskać bardziej kremową konsystencję, zblenduj całość na gładko.
Zagęszczenie:
Jeśli wolisz bardziej gęsty dżem, dodaj naturalny zagęszczacz, np. agar-agar (rozpuść go zgodnie z instrukcją na opakowaniu) lub łyżkę nasion chia.
Gotowanie końcowe:
Gotuj dżem jeszcze przez 5 minut, ciągle mieszając. Spróbuj i dostosuj smak, jeśli to konieczne.
Przechowywanie:
Przełóż gorący dżem do wyparzonych słoików, zakręć szczelnie i odstaw do góry dnem, aż ostygną.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Idealnie sprawdza się jako dodatek do porannej owsianki, na pełnoziarnistym toście lub jako nadzienie do naleśników.
Przechowywanie: Przechowuj w chłodnym miejscu, np. spiżarni, do 3 miesięcy. Po otwarciu trzymaj w lodówce i spożyj w ciągu 2 tygodni.
Różnice: