Pistacjowy sernik łyżkowy: Kremowy deser pełen smaku, idealny na każdą okazję

Pistacjowy sernik łyżkowy to kremowy i lekki deser, który zachwyci każdego miłośnika pistacji. Nie wymaga pieczenia ani skomplikowanych technik, dzięki czemu jest idealny na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po eleganckie przyjęcia. Z nutą orzechowego smaku i aksamitną konsystencją, ten deser stanie się hitem Twojej kuchni.

Składniki:
Spód:

150 g herbatników (np. maślanych lub pełnoziarnistych)
50 g roztopionego masła
Krem pistacjowy:

500 g serka kremowego (np. Philadelphia)
200 g śmietanki 30% (schłodzonej)
150 g cukru pudru
100 g masy pistacjowej (lub drobno zmielonych pistacji)
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
2 łyżeczki żelatyny lub agaru
4 łyżki ciepłej wody (do rozpuszczenia żelatyny)
Dekoracja:

Garść posiekanych pistacji
Świeże owoce (opcjonalnie)
Wskazówki:
Przygotowanie spodu:

Zblenduj herbatniki na drobny piasek.
Wymieszaj je z roztopionym masłem, aż powstanie masa przypominająca mokry piasek.
Wyłóż dno pucharków lub miseczek równomiernie tą masą, delikatnie ją dociskając. Wstaw do lodówki na czas przygotowywania kremu.
Przygotowanie kremu pistacjowego:

W dużej misce ubij serek kremowy z cukrem pudrem, aż masa będzie gładka i puszysta.
Dodaj masę pistacjową i ekstrakt waniliowy, miksując do połączenia składników.
W osobnej misce ubij śmietankę na sztywno, a następnie delikatnie wmieszaj ją do masy serowej.
Rozpuść żelatynę w ciepłej wodzie, odstaw na chwilę do przestygnięcia, a następnie połącz z masą serową.
Montaż: