Jak przekonać męża do buraków: pyszna i prosta receptura, która zaskoczy nawet największego przeciwnika!

Buraki to jedno z tych warzyw, które albo się kocha, albo unika. Ich intensywny smak i kolor mogą być odstraszające, ale dzięki odpowiedniemu przygotowaniu mogą stać się gwiazdą każdego posiłku. W tym artykule znajdziesz przepis, który sprawi, że nawet największy przeciwnik buraków zmieni zdanie.

Składniki:

3 średniej wielkości buraki

2 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżka miodu

1 łyżka octu balsamicznego

1 ząbek czosnku (posiekany)

Szczypta soli i świeżo mielonego pieprzu

50 g sera feta lub koziego (opcjonalnie)

Garść świeżej rukoli lub szpinaku (do podania)

Orzechy włoskie (opcjonalnie, do dekoracji)

Wskazówki:

Przygotowanie buraków: Buraki umyj, obierz i pokrój na cienkie plasterki lub kostkę. Możesz również użyć tarki, jeśli preferujesz cienkie paski.

Marynowanie: W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, mód, ocet balsamiczny, czosnek, sól i pieprz. Powstałą marynatą polej buraki, dobrze wymieszaj i odstaw na 10-15 minut.

Pieczenie lub smażenie: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Buraki rozłóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 20-25 minut, aż będą miekkie. Alternatywnie, możesz podsmażyć je na patelni przez 10 minut.

Podanie: Upieczone buraki wyłóż na talerz, dodaj rukolę lub szpinak, pokrusz fetę i opcjonalnie posyp orzechami włoskimi. Podawaj na ciepło lub zimno.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: