Słodki Nusszopf: Przepis na Najlepszy Orzechowy Zawijaniec, Który Zaskoczy Twoje Podniebienie!

Nusszopf to tradycyjny niemiecki wypiek, który łączy w sobie miękkość drożdżowego ciasta z bogatym, orzechowym nadzieniem. To doskonały wybór na słodkie śniadanie, popołudniową kawę lub jako deser na rodzinne spotkanie. Poniższy przepis krok po kroku pomoże Ci stworzyć ten wyjątkowy wypiek, który zachwyci każdego!

Składniki:

Ciasto:

500 g mąki pszennej

1 saszetka (7 g) suchych drożdży lub 25 g świeżych drożdży

250 ml ciepłego mleka

80 g cukru

1 łyżeczka soli

2 jajka

80 g masła, roztopionego

Nadzienie:

200 g mielonych orzechów laskowych lub włoskich

100 g cukru

1 łyżka kakao (opcjonalnie, dla głębszego smaku)

100 ml mleka

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Wykończenie:

1 jajko do posmarowania

2 łyżki cukru pudru do dekoracji

Wskazówki:

Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Jeśli używasz suchych drożdży, dodaj je do suchych składników. Jeśli świeże, rozpuść je w ciepłym mleku.

Stopniowo dodawaj ciepłe mleko, jajka i roztopione masło. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem przez 8-10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.

Przełóż ciasto do natłuszczonej miski, przykryj ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na ok. 1 godzinę, aż podwoi objętość.

Przygotowanie nadzienia: W garnku podgrzej mleko z cukrem i wanilią, aż cukier się rozpuści. Dodaj mielone orzechy (i kakao, jeśli używasz). Wymieszaj, aż masa stanie się gęsta. Odstaw do ostygnięcia.