Lekka i Aromatyczna Cytrynowa Puszystość: Przepis na Ciasto Jogurtowe

Ciasto jogurtowe z nutą cytryny to idealny deser na każdą okazję. Jego puszysta konsystencja i subtelna kwaskowatość sprawiają, że jest uwielbiane przez wszystkich łasuchów. Ten przepis łączy prostotę przygotowania z wyjątkowym smakiem, sprawiając, że ciasto staje się hitem na każdej imprezie.

Składniki:

2 szklanki mąki pszennej

1 łyžczka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

Szczypta soli

3/4 szklanki cukru

Skórka starta z 2 cytryn

3 jajka

1 szklanka jogurtu naturalnego

1/2 szklanki oleju roślinnego (np. rzepakowego lub słonecznikowego)

1 łyżka ekstraktu waniliowego

2 łyżki soku z cytryny

Wskazówki:

Rozgrzej piekarnik: Ustaw temperaturę na 180°C i przygotuj okrągłą formę o średnicy 20 cm, smarując ją masłem i oprószając mąką.

Przygotuj suche składniki: W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i szczyptę soli.

Aromatyzuj cukier: Dodaj startą skórkę z cytryny do cukru i wymieszaj, aby cukier nasiąkł aromatem.

Ubij jajka: W drugiej misce ubij jajka z cukrem cytrynowym na jasną, puszystą masę.

Dodaj mokre składniki: Do ubitych jajek dodaj jogurt, olej, ekstrakt waniliowy i sok z cytryny. Wymieszaj, aż do połączenia.

Połącz masy: Powoli dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie szpatułką, aby nie utracić puszystości.

Pieczenie: Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 35-40 minut, aż wierzch będzie złocisty, a patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.

Chłodzenie: Po upieczeniu pozostaw ciasto w formie na 10 minut, a następnie wyjmij je i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: