Chłodzące Ciasto Jogurtowo-Orzechowe – Lekkie i Pyszne Bez Pieczenia

Szukasz lekkiego, orzeźwiającego deseru, który nie wymaga pieczenia? Chłodzące Ciasto Jogurtowo-Orzechowe to idealny wybór! Ten deser łączy delikatność jogurtu, chrupkość orzechów i nutkę słodyczy, tworząc harmonijną kompozycję smaków. To świetna opcja na letnie spotkania czy jako lekki deser po obiedzie.

Składniki:
Na spód:

200 g herbatników pełnoziarnistych
80 g roztopionego masła
Na masę jogurtową:

500 g gęstego jogurtu naturalnego (może być grecki)
250 ml śmietanki kremówki (30-36%)
4 łyżki miodu lub syropu klonowego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
10 g żelatyny (lub 1 opakowanie agar-agar)
50 ml ciepłej wody
Na wierzch:

50 g posiekanych orzechów włoskich lub laskowych
2 łyżki miodu
Świeże owoce (np. maliny, borówki)
Wskazówki:

Przygotowanie spodu:

Zmiel herbatniki na drobny piasek w malakserze lub rozkrusz ręcznie.
Połącz z roztopionym masłem, aż masa będzie przypominała mokry piasek.
Wyłóż formę o średnicy 20 cm papierem do pieczenia, a następnie równomiernie rozprowadź masę herbatnikową na dnie. Mocno dociśnij i schładzaj w lodówce przez 30 minut.
Przygotowanie masy jogurtowej: