Domowy Likier Jajeczny z 300 ml Śmietany – Przepis na Pyszny Deser!

Domowy likier jajeczny to nie tylko pyszny deser, ale również idealny pomysł na prezent dla bliskich lub dodatek do świątecznych spotkań. Ten kremowy i aksamitny likier, przygotowany z naturalnych składników, zaskoczy Cię swoim smakiem i prostotą wykonania. Dzięki użyciu 300 ml śmietany uzyskasz idealnie zbalansowaną konsystencję, która sprawi, że każda porcja będzie wyjątkowa.

Składniki:

4 żółtka jajek

200 g cukru pudru

300 ml śmietany 30% lub 36%

200 ml mleka

250 ml spirytusu (lub wódki dla łagodniejszego smaku)

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Wskazówki:

Przygotowanie masy jajecznej:
W misce umieść żółtka jajek i cukier puder. Ucieraj składniki mikserem na wysokich obrotach, aż masa stanie się jasna i puszysta.

Podgrzewanie śmietany:
W rondelku delikatnie podgrzej śmietanę i mleko, uważając, aby nie doprowadzić do wrzenia. Następnie, powoli wlej gorącą mieszankę do utartych żółtek, ciągle mieszając, aby uniknąć ścięcia jajek.

Dodanie alkoholu:
Gdy masa ostygnie, stopniowo dodawaj spirytus lub wódkę, cały czas mieszając. Na końcu dodaj ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj.

Przechowywanie:
Gotowy likier przelej do butelek i szczelnie zamknij. Przechowuj w lodówce przez co najmniej 24 godziny przed pierwszym podaniem, aby smaki mogły się przegryźć.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: