Domowy Chlebek na Wodzie Gazowanej: Prosty Przepis na Lekki Wypiek

Domowy chlebek na wodzie gazowanej to doskonała propozycja dla tych, którzy chcą stworzyć puszysty i delikatny wypiek bez konieczności używania zakwasu czy drożdży. Woda gazowana nadaje ciastu lekkości i elastyczności, a przygotowanie jest banalnie proste. Poznaj nasz przepis i zaskocz swoich bliskich aromatycznym, świeżym chlebem.

Składniki:

500 g mąki pszennej (najlepiej typ 550)

330 ml wody gazowanej (schłodzonej)

1 łyżeczka soli

1 łyżka oliwy z oliwek

1 łyżka cukru (opcjonalnie dla delikatniejszego smaku)

Wskazówki:

Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj oliwę z oliwek i opcjonalnie cukier. Następnie stopniowo wlewaj wodę gazowaną, cały czas mieszając, aż powstanie jednolite, elastyczne ciasto.

Wyrabianie:
Wyłóż ciasto na oprószony mąką blat i wyrabiaj przez ok. 5-7 minut, aż stanie się gładkie i sprężyste. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki.

Odpoczynek:
Przełóż ciasto z powrotem do miski, przykryj ściereczką i pozostaw na 30 minut, aby odpoczęło. Woda gazowana sprawi, że ciasto lekko napęcznieje, mimo braku drożdży.

Formowanie:
Po odpoczynku uformuj z ciasta kulę lub bochenek i przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Możesz naciąć wierzch, aby nadać chlebu bardziej rustykalny wygląd.

Pieczenie: