Wyjątkowe Roladki z Surowego Kurczaka – Delikatność i Smak w Każdym Kęsie

Roladki z kurczaka to klasyczne danie, które dzięki swojej wszechstronności i delikatności zachwyca smakiem i aromatem. Idealne na rodzinny obiad, kolację z przyjaciółmi czy eleganckie przyjęcie. Ten przepis wprowadzi cię w świat kulinarnych eksperymentów, gdzie prostota spotyka się z wyrafinowaniem.

Składniki:
4 filety z kurczaka
200 g sera mozzarella (starty lub w plastrach)
100 g szynki parmeńskiej lub innej wędzonej
2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
1 łyżka świeżych ziół (np. natka pietruszki, tymianek)
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
1/2 szklanki bułki tartej
1/4 szklanki parmezanu (opcjonalnie)
1 jajko (roztrzepane)
1 łyżeczka masła do smażenia
Wskazówki:
Przygotowanie filetów:
Oczyść filety z kurczaka i rozbij je na cienkie plastry, uważając, by nie rozerwać mięsa. Dopraw je solą, pieprzem i odrobiną czosnku.

Nadzienie:
Na każdym filecie połóż plaster szynki i porcję sera mozzarella. Posyp świeżymi ziołami, a następnie zwiń mięso w roladki, zabezpieczając je wykałaczkami.

Panierowanie:
Obtocz każdą roladkę w jajku, a następnie w mieszance bułki tartej i parmezanu.

Smażenie:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek z masłem. Podsmażaj roladki na złoty kolor z każdej strony, około 5 minut.

Pieczenie:
Przełóż roladki do naczynia żaroodpornego i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 20 minut, aby mięso było idealnie soczyste i delikatne.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: