Serowe Kulki – Małe Rozkosze Smaku, Które Zaskakują!

Jeśli szukasz przekąski, która zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych, serowe kulki będą strzałem w dziesiątkę. Te małe, chrupiące smakołyki doskonale sprawdzą się na imprezach, jako dodatek do zup, czy po prostu szybka przekąska na leniwe popołudnie. Wykonanie ich jest proste, a rezultat zaskoczy intensywnym smakiem i aksamitną teksturą. Oto przepis na serowe kulki, które z pewnością podbiją serca Twoich bliskich!

Składniki:
200 g żółtego sera (np. gouda, cheddar)
2 jajka
100 g bułki tartej (+ dodatkowa porcja do obtoczenia)
2 łyżki mąki pszennej
Szczypta soli i pieprzu
Szczypta słodkiej papryki lub oregano (opcjonalnie)
Olej do smażenia (ok. 500 ml)
Wskazówki:
Przygotowanie sera:
Zetrzyj żółty ser na tarce o drobnych oczkach. Możesz użyć różnych rodzajów sera, aby uzyskać bardziej wyrazisty smak.

Przygotowanie masy serowej:
W misce wymieszaj starty ser z 1 jajkiem, mąką pszenną, solą, pieprzem oraz opcjonalnymi przyprawami, jak papryka lub oregano. Dokładnie zagnieć rękoma, aby uzyskać zwartą masę.

Formowanie kulek:
Z przygotowanej masy formuj niewielkie kulki wielkości orzecha włoskiego. Każdą kulkę delikatnie obtocz w mące, zanurz w roztrzepanym jajku, a następnie obtocz w bułce tartej.

Smażenie:
W głębokim rondlu lub garnku rozgrzej olej do temperatury około 170–180°C. Partiami wkładaj kulki do oleju i smaż na złocisty kolor, obracając je delikatnie, aby równomiernie się zarumieniły. Smażenie powinno trwać około 2–3 minut.

Odsączenie z tłuszczu: