Kokosowa Rozkosz: Przepis na Idealne Paluszki Kokosowe

Paluszki kokosowe to idealny deser dla miłośników egzotycznych smaków. Ich delikatna struktura, chrupiąca skórka i wyrazisty kokosowy aromat sprawiają, że trudno się im oprzeć. Sprawdzą się na każdą okazję – jako szybki deser do kawy, dodatek na imprezę lub mała przekąska na wieczór. Poniżej znajdziesz przepis, który pozwoli Ci przygotować te pyszne paluszki w prosty sposób.

Składniki:
Na ciasto:
2 szklanki wiórków kokosowych
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki cukru pudru
1/2 kostki masła (100 g)
2 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Do dekoracji:
100 g czekolady deserowej lub białej (opcjonalnie)
Dodatkowe wiórki kokosowe do posypania
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj wiórki kokosowe, mąkę i cukier puder. Dodaj miękkie masło pokrojone na kawałki oraz ekstrakt waniliowy. Całość zagnieć ręcznie lub mikserem na gładką masę. Na koniec dodaj jajka i dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz elastyczne ciasto.

Formowanie paluszków:
Z ciasta formuj małe wałeczki o długości około 6–8 cm. Możesz delikatnie spłaszczyć je dłonią dla lepszego kształtu.

Pieczenie: