Delikatny Kurczak w Maślance – Pyszny Przepis na Soczyste Mięso

Jeśli szukasz przepisu na kurczaka, który zachwyci Twoich bliskich delikatnością i soczystością, kurczak marynowany w maślance to strzał w dziesiątkę! Maślanka nie tylko zmiękcza mięso, ale także nadaje mu wyjątkowy, lekko kwaskowy smak. Ten prosty przepis sprawi, że przygotowanie soczystego kurczaka będzie szybkie i bezproblemowe, a efekt końcowy – wyjątkowo smaczny.

Składniki:
1 kg filetów z kurczaka (piersi lub udek, bez kości)
500 ml maślanki naturalnej
2 ząbki czosnku (posiekane lub przeciśnięte przez praskę)
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
1/4 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie, dla pikantnego smaku)
1 łyżeczka suszonego tymianku lub oregano
2 łyżki oliwy z oliwek
Świeża natka pietruszki (do dekoracji, opcjonalnie)
Wskazówki:
Marynowanie kurczaka:

W dużej misce wymieszaj maślankę, czosnek, sól, pieprz, słodką paprykę, ostrą paprykę i zioła.
Dodaj kawałki kurczaka do marynaty i dokładnie obtocz je w mieszance.
Przykryj miskę folią spożywczą lub pokrywką i odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc.
Przygotowanie kurczaka:

Wyjmij kurczaka z lodówki na około 15 minut przed smażeniem, aby doszedł do temperatury pokojowej.
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu.
Wyjmij kawałki kurczaka z marynaty, delikatnie osusz je papierowym ręcznikiem, aby usunąć nadmiar płynu.
Smaż kurczaka po około 5-6 minut z każdej strony, aż uzyska złocisty kolor i będzie soczysty w środku.
Pieczenie alternatywne:

Kurczaka możesz także upiec w piekarniku. Ułóż mięso na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 200°C przez 25-30 minut, przewracając w połowie.
Finalne wykończenie: