Proste i pyszne bretońskie placuszki z jabłkami

Bretońskie placuszki z jabłkami to delikatne i aromatyczne danie pochodzące z kuchni francuskiej. Ich wyjątkowy smak łączy chrupiącą skórkę z miękkim, jabłkowym wnętrzem, co sprawia, że są idealne na śniadanie, podwieczorek lub słodki deser. Z łatwością przygotujesz je z podstawowych składników dostępnych w każdej kuchni.

Składniki:
2 średnie jabłka (najlepiej kwaskowe, np. szara reneta)
1 szklanka mąki pszennej
2 jajka
1 szklanka mleka
1 łyżka cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
1 łyżka roztopionego masła (opcjonalnie)
olej lub masło klarowane do smażenia
cukier puder lub cynamon do posypania (opcjonalnie)
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i szczyptę soli. Dodaj jajka, mleko i roztopione masło. Całość dokładnie wymieszaj trzepaczką lub mikserem, aby uzyskać gładkie, jednolite ciasto bez grudek. Odstaw na 10 minut.

Przygotowanie jabłek:
Jabłka umyj, obierz i usuń gniazda nasienne. Pokrój owoce na cienkie plasterki lub małe kostki – w zależności od preferencji.

Łączenie składników: