Pieczeń Mississippi: Prosty przepis na pyszne danie, które oczaruje każdego

Pieczeń Mississippi to klasyczne danie kuchni amerykańskiej, które zyskało popularność dzięki swojej prostocie i niesamowitemu smakowi. Miękka, soczysta wołowina, delikatne masło, pikantne papryczki pepperoncini i wyjątkowy sos tworzą perfekcyjne połączenie. To idealne rozwiązanie na rodzinny obiad, ponieważ nie wymaga dużego wysiłku ani zaawansowanych umiejętności kulinarnych.

Składniki
1,5 kg pieczeni wołowej (np. łopatki lub udźca)
1 opakowanie przyprawy do sosu typu Ranch (około 25 g)
1 opakowanie mieszanki do sosu wołowego (np. w proszku, 30 g)
4 łyżki masła
5-6 papryczek pepperoncini (całe lub pokrojone)
50 ml zalewy z pepperoncini (opcjonalnie dla bardziej pikantnego smaku)
Wskazówki
Przygotowanie mięsa:
Mięso dokładnie osusz papierowym ręcznikiem, aby lepiej wchłonęło przyprawy. Możesz je także lekko oprószyć solą i pieprzem (choć sos Ranch i wołowy dodają wystarczającej ilości przypraw).

Ułożenie składników:
Umieść mięso w wolnowarze (lub garnku żeliwnym, jeśli pieczesz w piekarniku). Posyp je równomiernie mieszanką przypraw Ranch i mieszanką do sosu wołowego.

Dodanie masła i pepperoncini:
Na wierzchu mięsa połóż 4 łyżki masła w całości lub pokrojone na mniejsze kawałki. Dodaj papryczki pepperoncini i około 50 ml ich zalewy, jeśli chcesz uzyskać bardziej wyrazisty smak.

Gotowanie:

Wolnowar: Ustaw wolnowar na niski tryb i gotuj przez 8 godzin (lub na wysokim trybie przez 4 godziny).
Piekarnik: Przykryj garnek i piecz w temperaturze 150°C przez 3,5–4 godziny, aż mięso będzie miękkie i łatwo się rozpadało.
Rozdrabnianie i mieszanie:
Po upływie czasu rozdrobnij mięso widelcem bezpośrednio w sosie, aby dobrze nim nasiąknęło. Podawaj na ciepło.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: