Słodko-kwaśny Dżem z Czerwonej Cebuli: Innowacyjna Przekąska Pełna Smaku

Czerwony dżem cebulowy to nietypowy, ale wyjątkowo smaczny sposób na wykorzystanie cebuli w kuchni. Łączy w sobie słodkość z lekką kwasowością, co sprawia, że stanowi doskonały dodatek do wielu potraw, zarówno mięsnych, jak i wegetariańskich. Dzięki połączeniu cebuli z owocami, cukrem i octem balsamicznym, uzyskujemy pyszny, aromatyczny dżem, który zachwyci każdego, kto spróbuje tego nietypowego smaku.

Składniki:

3 średnie cebule czerwone
1 jabłko (średniej wielkości)
100 g brązowego cukru
50 ml octu balsamicznego
50 ml wody
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
1/2 łyżeczki tymianku (opcjonalnie)
2 łyżki oliwy z oliwek
Wskazówki:

Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka. Jabłko obierz, usuń gniazdo nasienne i pokrój w drobną kostkę.
W dużym garnku rozgrzej oliwę, a następnie wrzuć cebulę. Smaż ją na średnim ogniu przez około 10 minut, aż cebula stanie się miękka i szklista.
Dodaj pokrojone jabłko, cukier, ocet balsamiczny, wodę, sól i pieprz. Wymieszaj wszystko dokładnie, a następnie gotuj na małym ogniu przez około 30-40 minut, aż mieszanka zgęstnieje i przypomni konsystencję dżemu.
Na końcu możesz dodać tymianek, jeśli lubisz delikatny ziołowy posmak. Dżem jest gotowy, gdy osiągnie odpowiednią gęstość i aromat.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: