Krem Babci: Prosty i Pyszny Deser, Który Zrobi Wrażenie!

Krem Babci to jeden z tych tradycyjnych deserów, które nigdy nie wychodzą z mody. Delikatny, kremowy, a zarazem pełen smaku, z pewnością zaspokoi apetyt na coś słodkiego. Ten łatwy w przygotowaniu deser przypomina smaki dzieciństwa, które kojarzą się z domowym ciepłem i rodziną. Jeśli szukasz pomysłu na pyszny podwieczorek lub chcesz zaimponować gościom prostym, ale efektownym deserem, Krem Babci jest idealnym wyborem!

Składniki:

500 ml śmietany kremówki (30% lub 36%)
250 ml mleka
3 żółtka
100 g cukru
1 opakowanie cukru wanilinowego (16 g)
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
50 g masła (opcjonalnie dla bogatszego smaku)
2 łyżki kakao (do posypania, opcjonalnie)
100 g herbatników (lub biszkoptów)
Wskazówki:

Przygotowanie kremu: W misce wymieszaj żółtka z cukrem, cukrem wanilinowym oraz mąką ziemniaczaną, aż powstanie gładka masa. W osobnym garnku podgrzewaj mleko, ale nie dopuszczaj do wrzenia. Powoli wlewaj ciepłe mleko do masy jajecznej, cały czas mieszając, aby uniknąć ścięcia jajek. Następnie przelej całość z powrotem do garnka i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż krem zgęstnieje.
Dodanie śmietany: Kiedy krem jest gotowy, zdejmij go z ognia, dodaj ekstrakt waniliowy i, jeśli chcesz, masło. Wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Schładzanie kremu: Odstaw krem do wystudzenia. Kiedy ostygnie, ubij śmietanę kremówkę na sztywno i delikatnie wymieszaj ją z przygotowanym wcześniej kremem.
Układanie deseru: Na dno pucharków lub miseczek połóż warstwę herbatników, na nią nałóż krem, a potem przykryj kolejną warstwą herbatników. Powtarzaj, aż skończą się składniki. Na wierzchu możesz posypać kakao dla dekoracji.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: