Tajemnica Najlepszej Musaki: Przepis, Który Zaskoczy Twoje Podniebienie!

Musaka to klasyczne danie kuchni bałkańskiej i bliskowschodniej, które zyskało popularność na całym świecie. Charakteryzuje się warstwami mielonego mięsa, ziemniaków i bakłażanów, a wszystko to zapieczone w pysznej, kremowej bechamelowej sosie. Choć każdy kraj ma swoją wersję musaki, tajemnica najlepszej musaki tkwi w jej prostocie i wyjątkowej harmonii smaków. Przygotowanie tego dania to nie tylko przyjemność, ale także szansa na zaskoczenie swoich gości czymś wyjątkowym.

Składniki:

500 g mielonego mięsa (najlepiej mieszanka wołowiny i jagnięciny)
2 średnie bakłażany
4 średnie ziemniaki
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 puszka pomidorów krojonych (400 g)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżeczka oregano
1/2 łyżeczki cynamonu
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki koncentratu pomidorowego
200 ml mleka
50 g masła
1 łyżka mąki pszennej
1 jajko
100 g tartego parmezanu lub żółtego sera
Wskazówki: