Sekret Szefów Kuchni: Jak Utrzymać Natkę Pietruszki Świeżą Przez Miesiące

Natka pietruszki to niezwykle uniwersalne i zdrowe zioło, które może dodać smaku i świeżości wielu potrawom. Niestety, szybko więdnie i traci swoje właściwości, co sprawia, że wiele osób wyrzuca jej resztki. Dla tych, którzy chcą cieszyć się jej smakiem przez dłuższy czas, szefowie kuchni mają sprawdzony sposób na utrzymanie jej świeżości przez wiele miesięcy. W tym artykule pokażemy Ci, jak to zrobić krok po kroku.

Składniki:
Świeża natka pietruszki
Papierowe ręczniki
Szczelny pojemnik (np. plastikowy lub szklany)
Woda (opcjonalnie)
Torebki do zamrażania lub słoiki (do przechowywania długoterminowego)
Wskazówki:
Dokładne mycie i suszenie

Najpierw opłucz natkę pietruszki pod bieżącą, zimną wodą, aby usunąć wszelkie zabrudzenia.
Delikatnie osusz ją papierowymi ręcznikami, starając się usunąć jak najwięcej wilgoci.
Alternatywnie, możesz użyć wirówki do sałaty, aby przyspieszyć proces suszenia.
Przechowywanie w lodówce

Owiń umytą i osuszoną natkę w wilgotny papierowy ręcznik.
Umieść ją w szczelnym pojemniku lub torebce z zamkiem błyskawicznym.
Przechowuj w lodówce w sekcji na warzywa – dzięki tej metodzie natka pozostanie świeża nawet przez 1-2 tygodnie.
Zamrażanie na dłużej

Jeżeli chcesz przechowywać natkę przez miesiące, posiekaj ją drobno lub zostaw w całości.
Rozłóż pietruszkę na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i zamrażaj przez 1-2 godziny.
Przełóż zamrożoną natkę do szczelnych torebek lub pojemników.
Dzięki temu pietruszka zachowa smak i aromat nawet do 6 miesięcy.
Przechowywanie w oliwie