Dlaczego gotuję 1 kg marchewek z jabłkami? Nie można tego kupić w sklepach! Niewielu osobom się to udaje, a to przykre.

Domowe przetwory z marchewki i jabłek to doskonały sposób na zamknięcie smaku lata w słoiku. Połączenie tych dwóch składników daje pyszny, zdrowy i wszechstronny mus, którego nie znajdziesz na sklepowych półkach. Przygotowanie tego specjału wymaga odrobiny cierpliwości, ale efekt jest wart wysiłku. Poniżej znajdziesz dokładny przepis, aby samodzielnie przygotować ten unikalny mus.

Składniki:
1 kg marchewek
1 kg jabłek (najlepiej słodkich odmian, np. Gala, Golden Delicious)
100 g cukru (opcjonalnie, w zależności od preferencji)
1 cytryna (sok)
1 szklanka wody
Wskazówki:
Przygotowanie składników: Marchewki obierz i pokrój w cienkie plasterki. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na małe kawałki.
Gotowanie: W dużym garnku zagotuj wodę. Dodaj marchewki i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż zmiękną.
Dodanie jabłek: Do garnka dodaj pokrojone jabłka i gotuj całość przez kolejne 10 minut, mieszając co jakiś czas.
Blendowanie: Po ugotowaniu, zblenduj składniki na gładki mus za pomocą blendera ręcznego lub malaksera.
Doprawienie: Dodaj cukier i sok z cytryny, mieszając, aż cukier się rozpuści. Spróbuj i dostosuj smak według uznania.
Pasteryzacja: Gorący mus przełóż do czystych, wyparzonych słoików. Zamknij szczelnie i pasteryzuj przez 15 minut w gotującej się wodzie.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Mus marchewkowo-jabłkowy świetnie sprawdzi się jako dodatek do naleśników, gofrów, owsianki, a nawet jako zdrowy deser dla dzieci.
Przechowywanie: Słoiki przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu. Po otwarciu trzymaj w lodówce i spożyj w ciągu tygodnia.
Różnice: