Delicious Strawberry Cream-Filled Donuts: A Sweet Treat for Any Occasion

Pączki nadziewane kremem truskawkowym to pyszna wariacja klasycznych pączków, które z pewnością zachwycą każdego, kto je spróbuje. Połączenie miękkiego, puszystego ciasta z delikatnym, owocowym nadzieniem i lekkim kremem sprawia, że ten deser jest wyjątkowy. Idealny na każdą okazję – od spotkań z przyjaciółmi po rodzinne święta. Dodatkowo, przygotowanie tych pączków wcale nie jest trudne, a satysfakcja z ich smaku jest ogromna!

Składniki:

500 g mąki pszennej
7 g drożdży instant
80 g cukru
1/2 łyżeczki soli
250 ml mleka
2 jajka
80 g masła, roztopionego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Olej do smażenia (np. słonecznikowy)
250 g truskawek (świeżych lub mrożonych)
200 ml śmietany 30%
50 g cukru pudru
1 łyżeczka soku z cytryny
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Wskazówki:

Przygotowanie ciasta:
W misce wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól. W osobnym naczyniu podgrzej mleko do ciepłej temperatury (nie gorącej), a następnie dodaj je do suchych składników. Wbij jajka, dodaj roztopione masło i ekstrakt waniliowy. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Wyrastanie:
Przykryj ciasto ściereczką i odstaw je w ciepłe miejsce na około godzinę, aż podwoi objętość.
Formowanie pączków:
Po wyrośnięciu ciasta, wyłóż je na posypaną mąką powierzchnię i rozwałkuj na grubość około 1,5 cm. Wytnij krążki za pomocą szklanki lub wykrawacza.
Smażenie:
Rozgrzej olej w głębokim garnku do około 180°C. Smaż pączki partiami, przez 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące. Po usmażeniu osusz je na papierowym ręczniku.
Przygotowanie kremu truskawkowego:
W blenderze zmiksuj truskawki z cukrem pudrem i sokiem z cytryny, aż uzyskasz gładką masę. W osobnej misce ubij śmietanę, a następnie wymieszaj ją z truskawkową masą, aż krem stanie się gładki.
Nadziewanie pączków: