Pieczone gruszki

Pieczone gruszki to pyszna, zdrowa i łatwa w przygotowaniu przekąska, która doskonale sprawdzi się na deser lub jako dodatek do dań głównych. Z ich naturalną słodyczą i lekko karmelizowanym smakiem, idealnie komponują się z cynamonem, orzechami i miodem. Można je podać z gałką lodów lub serkiem mascarpone, tworząc w ten sposób wyjątkowy smakowy duet.

Składniki:
4 dojrzałe gruszki (najlepiej twarde, np. konferencja lub bartlett)
2 łyżki miodu
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
1/4 szklanki orzechów włoskich lub migdałów (posiekanych)
1 łyżka masła (opcjonalnie)
Sok z 1/2 cytryny
1/4 szklanki wody lub soku z owoców (np. pomarańczowego)
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (160°C z termoobiegiem).
Gruszki obierz, przekrój na pół i usuń gniazda nasienne. Skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
Na blasze wyłóż papier do pieczenia. Ułóż połówki gruszek skórką do dołu.
W miseczce wymieszaj miód, cynamon, gałkę muszkatołową i wodę (lub sok). Każdą połówkę gruszki polej przygotowaną mieszanką.
Jeśli chcesz, dodaj po kawałku masła na każdą gruszkę, aby nadać jej głębszy smak.
Wstaw do piekarnika i piecz przez 25-30 minut, aż gruszki staną się miękkie, a syrop lekko się zredukuje.
Na ostatnie 5 minut pieczenia, posyp gruszki posiekanymi orzechami, aby się lekko zrumieniły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Pieczone gruszki doskonale smakują na ciepło, ale można je również podać schłodzone, na przykład jako składnik sałatki.
Serwowanie z dodatkiem lodów waniliowych lub mascarpone podkreśli ich naturalną słodycz.
Jeśli masz gruszki, które są już bardzo dojrzałe, pieczone gruszki mogą być jeszcze bardziej miękkie i słodkie. W takim przypadku skróć czas pieczenia, aby nie zrobiły się zbyt rozpadające.
Pieczone gruszki przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni. Przed podaniem podgrzej je w piekarniku lub mikrofalówce.
Różnice: