Makaron Domowy

Domowy makaron to klasyczne danie, które nie tylko smakuje wyjątkowo, ale również daje ogromną satysfakcję z przygotowania od podstaw. Robienie makaronu w domu to wspaniała okazja, by połączyć prostotę składników z kreatywnością w kuchni. Chociaż przepis jest bardzo prosty, efekt końcowy może zachwycić nie tylko smakiem, ale także teksturą, którą trudno osiągnąć z gotowych produktów. Przygotowanie własnego makaronu może również stać się świetną okazją do spędzenia czasu z rodziną lub przyjaciółmi, zwłaszcza jeśli zajmujesz się wyrabianiem ciasta i krojeniem.

Składniki:
300 g mąki pszennej (najlepiej typ 00)
3 duże jajka
szczypta soli
1-2 łyżki oliwy z oliwek (opcjonalnie, dla elastyczności ciasta)
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta: Na czystej powierzchni wysyp mąkę w formie kopca. W środku zrób dołek, do którego wbijesz jajka. Dodaj sól. Jeśli chcesz, możesz dodać także oliwę.
Łączenie składników: Widelcem delikatnie mieszaj jajka w dołku, stopniowo wciągając mąkę ze ścianek. Kiedy jajka i mąka zaczną się łączyć, rękami wyrabiaj ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Może to potrwać około 10 minut. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj odrobinę wody; jeśli za mokre, dosyp mąki.
Odpoczynek: Po wyrabianiu ciasto należy przykryć folią spożywczą i odstawić na 30 minut, by odpoczęło. Dzięki temu będzie łatwiejsze do wałkowania i krojenia.
Wałkowanie i cięcie: Po odpoczynku ciasto rozwałkuj na cienki placek, a następnie pokrój na paski (lub w dowolny kształt, zależnie od preferencji). Możesz użyć maszynki do makaronu lub ręcznie przeciąć ciasto na mniejsze kawałki.