Sernik pistacjowy

Pistacje to orzechy, które charakteryzują się wyjątkowym smakiem i aromatem, doskonale komponując się w deserach. Sernik pistacjowy to propozycja dla tych, którzy szukają czegoś wyjątkowego – kremowego, z lekką nutą orzechową, który zachwyci nie tylko podniebienie, ale i oko. Delikatna konsystencja i subtelny smak sprawiają, że ten sernik będzie wspaniałą ozdobą każdego stołu, szczególnie na specjalne okazje.

Składniki

200 g ciastek digestive lub herbatników
100 g masła
500 g twarogu sernikowego (lub twarogu dobrze odsączonego)
200 ml śmietany kremówki 30%
150 g mascarpone
120 g pistacji (bez soli, obrane)
100 g cukru
3 jajka
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
szczypta soli
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Wskazówki