Grzyby Marynowane – Przepis na Domowy Przysmak

Grzyby marynowane to klasyczna przekąska, która cieszy się popularnością w wielu polskich domach. Ich unikalny smak i aromat sprawiają, że idealnie nadają się jako dodatek do dań głównych, kanapek czy sałatek. W tym przepisie dowiesz się, jak w prosty sposób przygotować domowe grzyby marynowane, które zachwycą Twoich bliskich.

Składniki:
Do przygotowania grzybów:

1 kg świeżych grzybów (np. podgrzybki, maślaki, borowiki)
2 litry wody
2 łyżki soli
Do marynaty:

1 litr wody
1 szklanka octu 10%
2 łyżki cukru
1 łyżka soli
3 liście laurowe
6 ziaren ziela angielskiego
1 łyżeczka gorczycy
5 ziaren pieprzu czarnego
2 ząbki czosnku (obrane)
1 średnia cebula (pokrojona w krążki)
Wskazówki:
Przygotowanie grzybów:

Grzyby dokładnie oczyść z resztek ziemi i liści, a następnie opłucz w zimnej wodzie.
Większe grzyby pokrój na mniejsze kawałki, a mniejsze pozostaw w całości.
Gotowanie grzybów:

W dużym garnku zagotuj 2 litry wody z 2 łyżkami soli.
Dodaj grzyby i gotuj przez około 10 minut.
Odcedź grzyby i odstaw na chwilę, aby obciekły z nadmiaru wody.
Przygotowanie marynaty:

W osobnym garnku zagotuj wodę z octem, cukrem i solą.
Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, gorczycę, pieprz, czosnek oraz cebulę. Gotuj przez 5 minut.
Marynowanie: