Rozgrzewająca zupa z serkami topionymi

Nic nie rozgrzewa w chłodne dni tak dobrze, jak aromatyczna, kremowa zupa. Zupa z serkami topionymi to idealne połączenie delikatności i intensywności smaku. Jej przygotowanie jest szybkie, a efekt zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Sprawdź, jak w prosty sposób przygotować to wyjątkowe danie!

Składniki:
2 serki topione (np. o smaku śmietankowym lub z ziołami)
1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
3 średnie ziemniaki
2 średnie marchewki
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
2 łyżki masła
100 ml śmietany 30% (opcjonalnie dla bardziej kremowego smaku)
sól i pieprz do smaku
szczypta gałki muszkatołowej
posiekana natka pietruszki do dekoracji
Wskazówki:
Przygotowanie warzyw: Obierz ziemniaki, marchewki, cebulę i czosnek. Ziemniaki i marchewki pokrój w kostkę, cebulę drobno posiekaj, a czosnek przeciśnij przez praskę.
Podsmażanie: W dużym garnku rozpuść masło i zeszklij na nim cebulę. Dodaj czosnek i smaż przez 1 minutę, uważając, aby się nie przypalił.
Gotowanie warzyw: Dodaj pokrojone ziemniaki i marchewki do garnka. Zalej warzywa bulionem i gotuj na średnim ogniu przez około 15–20 minut, aż zmiękną.
Dodawanie serków: Gdy warzywa będą miękkie, zmniejsz ogień i dodaj serki topione. Mieszaj, aż całkowicie się rozpuszczą.
Blendowanie: Jeśli wolisz gładką konsystencję, zblenduj zupę na krem. Możesz też zostawić ją w wersji z kawałkami warzyw.
Doprawianie: Dodaj sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Na koniec, jeśli chcesz uzyskać jeszcze bardziej aksamitną konsystencję, wlej śmietanę i dokładnie wymieszaj.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawanie: Serwuj zupę na ciepło, udekorowaną natką pietruszki i opcjonalnie grzankami lub groszkiem ptysiowym.
Przechowywanie: Przechowuj zupę w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aby uniknąć rozwarstwienia.
Różnice: