Właściwości czosnku

Czosnek jest znany pod naukową nazwą allium sativum. Jest to warzywo pochodzące z Azji i należy do tej samej rodziny co cebula – lilia. Dla wielu osób warzywo to jest niezbędnym składnikiem diety. Ponadto czosnek uważany jest za jeden z najzdrowszych produktów spożywczych.

Używano go jako przyprawy już w starożytności. Istnieją dowody na to, że Egipcjanie spożywali go około 6000 lat temu. Ponadto Grecy cenili jego właściwości kulinarne i lecznicze.

Wiadomo również, że średniowieczni mnisi żuli ząbki czosnku, aby chronić się przed dżumą; i że podczas dwóch wielkich wojen światowych, gdy brakowało antybiotyków, używano czosnku, aby zapobiegać zakażeniom ran.

Lecznicza i zapobiegawcza moc czosnku