Uwielbiam przygotowywać go w dużych ilościach i używać przez całe lato.

Z nutą ostrości, ten słodki sos chili z ananasem to pyszne połączenie kwaśnych i słodkich smaków. Przypomina mi wszystkie letnie pikniki, które kiedyś urządzaliśmy na naszej rodzinnej farmie, siedząc przy dużym drewnianym stole, a śmiech rozbrzmiewał na polach, gdy ubieraliśmy się w kratkę gingham. Ananasy dobrze uzupełniają ciepło chili, dodając odrobinę egzotyki do naszego klasycznego posiłku z Midwestu. Ten sos to świetna opcja, niezależnie od tego, czy szykujesz się do grillowania na swoim podwórku, czy po prostu chcesz urozmaicić swoje codzienne posiłki.
Ten słodki sos chili z ananasem bardzo dobrze uzupełnia dymne aromaty grillowanego kurczaka lub wieprzowiny i dodaje pikantnego, żywego kontrastu. Jest również doskonały jako sos do maczania sajgonek lub chrupiących smażonych krewetek. Wystarczająco prosty, może ożywić zwykłą miskę gotowanego na parze ryżu, nadając każdemu kęsowi poczucie specjalnej okazji.

Osiem porcji słodkiego sosu chili z ananasem

Składniki
Jedna szklanka odsączonego, rozgniecionego ananasa

Pół szklanki słodkiego sosu chili
Dwie łyżeczki sosu sojowego
Jedna łyżeczka octu ryżowego
Jedna trzecia szklanki brązowego cukru
Jedna łyżeczka drobno posiekanego świeżego imbiru
Jeden posiekany ząbek czosnku
1/4 łyżeczki opcjonalnie pikantnych płatków czerwonej papryki
Wytyczne