„Ruloniki mięsne na każdą okazję – smaczne, jak z najlepszej restauracji!”

Ten przepis na ruloniki mięsne to prawdziwa perełka dla miłośników prostych i eleganckich dań. Zachwyci gości na każdej uroczystości i sprawdzi się również jako wykwintny obiad dla całej rodziny. Mięso, zawinięte w smakowite rulony i wypełnione pysznym nadzieniem, smakuje jak w najlepszej restauracji – a przygotowanie jest łatwiejsze, niż się wydaje!

Składniki:
Składnik Ilość
Filety z kurczaka 4 sztuki
Szynka parmeńska 4 plastry
Ser żółty (np. gouda) 4 plastry
Przyprawy: sól, pieprz Do smaku
Oliwa z oliwek 2 łyżki
Bułka tarta 100 g
Jajka 2 sztuki
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie mięsa: Filety z kurczaka oczyść, osusz i delikatnie rozbij tłuczkiem, aby były cienkie i łatwe do zawijania. Dopraw solą i pieprzem.
Nadzienie: Na każdy filet połóż plaster szynki parmeńskiej i sera żółtego. Zwiń w ciasny rulon i zabezpiecz wykałaczkami.
Panierowanie: Rulony obtocz w mące, roztrzepanych jajkach, a na końcu w bułce tartej.
Smażenie: Na rozgrzanej patelni z oliwą smaż ruloniki z każdej strony na złoty kolor.
Piecz: Przełóż podsmażone ruloniki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180°C przez 15 minut, aby mięso było idealnie soczyste.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj ruloniki z puree ziemniaczanym, ryżem lub lekką sałatką.
Przechowywanie: Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Przed odgrzaniem w piekarniku skrop ruloniki odrobiną wody, aby zachowały soczystość.