🍰 Niesamowicie Pyszne Ciasto Jogurtowe z Owocami 🍰

Jeśli szukasz prostego, ale niesamowicie pysznego ciasta, które zawsze się udaje, to ten przepis jest dla Ciebie! Ciasto jogurtowe z owocami to puszysta, wilgotna i aromatyczna propozycja, która zachwyca zarówno dorosłych, jak i dzieci. Jego sekret tkwi w delikatnym połączeniu jogurtu naturalnego i świeżych owoców, które nadają mu niepowtarzalny smak i lekkość. To idealne ciasto na każdą okazję – na śniadanie, podwieczorek lub spotkanie z przyjaciółmi przy kawie.

Składniki 🍓
Ciasto:
✅ 2 szklanki mąki pszennej
✅ 1 łyżeczka proszku do pieczenia
✅ ½ łyżeczki sody oczyszczonej
✅ ½ szklanki cukru
✅ 2 jajka
✅ ½ szklanki oleju roślinnego
✅ 1 szklanka jogurtu naturalnego
✅ 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
✅ Skórka starta z 1 cytryny

Dodatki:
✅ 1 szklanka świeżych owoców (truskawki, borówki, maliny lub pokrojone brzoskwinie)
✅ 1 łyżka cukru pudru (do posypania)

Wskazówki 👩‍🍳
1️⃣ Przygotowanie składników:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
Przygotuj tortownicę (ok. 24 cm) – wyłóż ją papierem do pieczenia lub natłuść masłem.
2️⃣ Mieszanie ciasta:

W dużej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną.
W drugiej misce ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę.
Dodaj olej, jogurt, ekstrakt waniliowy i skórkę cytrynową, a następnie delikatnie wymieszaj.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając łopatką lub mikserem na najniższych obrotach, aż do uzyskania jednolitej masy.
3️⃣ Dodanie owoców:

Delikatnie wmieszaj połowę owoców do ciasta.
Przelej masę do tortownicy i na wierzchu ułóż pozostałe owoce.
4️⃣ Pieczenie:

Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 40-45 minut, aż ciasto nabierze złotobrązowego koloru.
Sprawdź patyczkiem – jeśli wychodzi suchy, ciasto jest gotowe.
5️⃣ Studzenie i dekoracja:

Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania 🍽️
✔️ Najlepiej smakuje świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni.
✔️ Można je również zamrozić – wystarczy pokroić na porcje i zawinąć w folię.
✔️ Doskonale komponuje się z bitą śmietaną lub gałką lodów waniliowych.

Różnice – Co wyróżnia to ciasto? 🤩