🥧 Przepis na Ciasto Twarogowe – Puszysta Rozkosz!

Ciasto twarogowe to klasyka, która nigdy się nie nudzi! Puszyste, wilgotne i delikatnie serowe – idealne na każdą okazję. To świetna alternatywa dla sernika, ale lżejsza i bardziej miękka. Doskonale komponuje się z owocami, bakaliami lub lekką polewą. Spróbuj tego wyjątkowego przepisu i przekonaj się, jak łatwo można przygotować to domowe ciasto!

📜 Składniki:
🔸 Na ciasto:
250 g twarogu (najlepiej półtłustego, zmielonego)
200 g mąki pszennej
100 g cukru
100 g masła (roztopionego)
3 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
🔸 Opcjonalne dodatki:
Skórka otarta z cytryny
100 g rodzynek lub żurawiny
Cukier puder do posypania
📝 Wskazówki:
Przygotowanie składników 🥣

Twaróg zmielić lub rozgnieść widelcem.
Jajka ubić z cukrem na jasną, puszystą masę.
Mieszanie ciasta 🥄

Do masy jajecznej dodać roztopione masło i ekstrakt waniliowy.
Stopniowo dodawać twaróg, dokładnie mieszając, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
W osobnej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Suche składniki wsypać do mokrych i delikatnie wymieszać do połączenia składników.
Pieczenie 🔥

Formę (np. keksówkę lub okrągłą tortownicę) wysmarować masłem i oprószyć mąką.
Wylać ciasto do formy i wyrównać powierzchnię.
Piec w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 40–45 minut lub do suchego patyczka.
Po upieczeniu odstawić do lekkiego ostygnięcia, a następnie wyjąć z formy i posypać cukrem pudrem.
🍽 Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
✅ Ciasto najlepiej smakuje na ciepło i na zimno – idealne do porannej kawy lub popołudniowej herbaty.
✅ Można podawać z konfiturą, bitą śmietaną lub świeżymi owocami.
✅ Aby zachować świeżość, przechowuj ciasto w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce – do 4 dni.
✅ Można je również zamrozić – pokrój na kawałki i przechowuj w zamrażarce do 2 miesięcy.

🔄 Różnice:
➡ Od sernika: Ciasto twarogowe jest lżejsze i mniej kremowe, bardziej przypomina puszyste wypieki niż klasyczny sernik.
➡ Od babki: Jest wilgotniejsze i bardziej serowe, ale struktura jest podobna.
➡ Od biszkoptu: Nie wymaga oddzielnego ubijania białek, a jego smak jest bardziej wyrazisty dzięki twarogowi.

❓ Często zadawane pytania: