Chałwa Słonecznikowa – Pyszna Domowa Alternatywa

Chałwa słonecznikowa to pyszna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnej chałwy sezamowej. Jej delikatna konsystencja, lekko orzechowy smak i naturalna słodycz sprawiają, że jest doskonałą przekąską dla całej rodziny. Przygotowanie chałwy słonecznikowej w domu pozwala na pełną kontrolę nad składnikami – możesz unikać nadmiaru cukru i sztucznych dodatków. Sprawdź nasz sprawdzony przepis i ciesz się domową chałwą!

Składniki:
✅ 200 g ziaren słonecznika
✅ 100 g miodu lub syropu klonowego (dla wegańskiej wersji)
✅ 50 g oleju kokosowego lub masła
✅ 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
✅ Szczypta soli
✅ Opcjonalnie: 1-2 łyżki kakao, posiekane orzechy, suszone owoce

Wskazówki:
1. Prażenie nasion słonecznika
🥜 Na suchej patelni podpraż ziarna słonecznika na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż zaczną lekko brązowieć i wydobywać intensywny aromat. Co jakiś czas mieszaj, aby się nie przypaliły.

2. Mielenie słonecznika
🥣 Po ostygnięciu zmiel słonecznik w blenderze lub młynku do kawy na gładką pastę. Może to zająć kilka minut – rób przerwy, aby uniknąć przegrzania urządzenia.

3. Łączenie składników
🍯 Dodaj do zmielonego słonecznika miód (lub syrop klonowy), olej kokosowy, wanilię oraz sól. Mieszaj, aż masa stanie się jednolita i gładka.

4. Formowanie chałwy
🍫 Jeśli chcesz dodać kakao, orzechy lub suszone owoce, teraz jest na to czas! Przełóż masę do foremki wyłożonej papierem do pieczenia, równomiernie wygładź i lekko dociśnij.

5. Schładzanie
❄ Wstaw do lodówki na minimum 3 godziny, aż masa stwardnieje. Po tym czasie pokrój chałwę w kostki lub paski i ciesz się domowym smakołykiem!

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
🍽 Jak podawać?

Chałwa smakuje wyśmienicie jako samodzielna przekąska do kawy lub herbaty.
Możesz wykorzystać ją jako dodatek do jogurtu, musli czy lodów.
Świetnie komponuje się z gorzką czekoladą lub orzechami.
🛑 Jak przechowywać?

Przechowuj chałwę w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 tygodni.