🍽️ Ziemniaki z grilla: Przepis na łatwy i pyszny dodatek

Ziemniaki z grilla to klasyczny dodatek, który idealnie komponuje się z mięsem, warzywami i sosami. Są chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku i pełne aromatycznego smaku. W tym przepisie podzielimy się sprawdzonymi trikami, jak przygotować idealne grillowane ziemniaki, które zachwycą Twoich gości!

🥔 Składniki:
✔️ 6 średnich ziemniaków (najlepiej młode)
✔️ 3 łyżki oliwy z oliwek
✔️ 1 łyżeczka soli
✔️ ½ łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
✔️ 1 łyżeczka wędzonej papryki
✔️ ½ łyżeczki granulowanego czosnku
✔️ ½ łyżeczki suszonego oregano
✔️ 2 łyżki posiekanej natki pietruszki (do dekoracji)
✔️ 2 łyżki startego parmezanu (opcjonalnie)

📝 Wskazówki:
🔪 1. Przygotowanie ziemniaków
1️⃣ Umyj dokładnie ziemniaki i osusz je ręcznikiem papierowym.
2️⃣ Jeśli używasz starszych ziemniaków, obierz je. Młode ziemniaki możesz zostawić ze skórką.
3️⃣ Pokrój ziemniaki na ćwiartki lub plastry o grubości ok. 1 cm – dzięki temu szybciej się upieką.

🧂 2. Marynowanie
1️⃣ W dużej misce wymieszaj oliwę, sól, pieprz, wędzoną paprykę, czosnek oraz oregano.
2️⃣ Wrzuć ziemniaki do marynaty i dokładnie wymieszaj, aby były równomiernie pokryte przyprawami.
3️⃣ Pozostaw na 15–20 minut, aby przeszły smakiem przypraw.

🔥 3. Grillowanie
1️⃣ Rozgrzej grill do temperatury 180–200°C.
2️⃣ Ułóż ziemniaki na ruszcie lub w specjalnym koszyku do grillowania. Możesz także użyć folii aluminiowej.
3️⃣ Grilluj przez 15–20 minut, obracając je co kilka minut, aż będą złociste i chrupiące.
4️⃣ Jeśli chcesz, aby były jeszcze bardziej chrupiące, pod koniec grillowania zwiększ temperaturę na kilka minut.

🍽️ 4. Serwowanie
1️⃣ Po zdjęciu z grilla posyp ziemniaki natką pietruszki oraz startym parmezanem.
2️⃣ Podawaj gorące z ulubionymi sosami – świetnie sprawdzi się sos czosnkowy lub jogurtowy.

🥡 Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
✅ Serwowanie:

Ziemniaki najlepiej smakują prosto z grilla, kiedy są jeszcze chrupiące.
Możesz je podać jako dodatek do grillowanego kurczaka, karkówki lub warzyw.
Świetnie komponują się z dipem czosnkowym, sosem BBQ lub domowym sosem tzatziki.
✅ Przechowywanie:

Jeśli zostaną Ci ziemniaki, przechowuj je w lodówce w zamkniętym pojemniku do 2 dni.
Aby je podgrzać, wrzuć je na kilka minut na rozgrzaną patelnię lub do piekarnika.
Nie zaleca się podgrzewania w mikrofalówce – stracą chrupkość.
🔄 Różnice w przygotowaniu