Ciasto Jogurtowe Morelowe – Delikatne i Wilgotne Ciasto na Każdą Okazję 🍑

Szukasz lekkiego, wilgotnego i aromatycznego ciasta, które idealnie komponuje się z filiżanką kawy lub herbaty? Ciasto jogurtowe morelowe to idealna propozycja dla wszystkich miłośników owocowych wypieków. Jego delikatna konsystencja, naturalna słodycz i świeżość moreli sprawiają, że jest doskonałe na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po codzienny deser. Co więcej, przygotowanie tego ciasta jest dziecinnie proste i nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych!

🥣 Składniki:
Ciasto:
✅ 2 szklanki mąki pszennej (typ 450)
✅ 1 łyżeczka proszku do pieczenia
✅ 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
✅ 1 szklanka jogurtu naturalnego (pełnotłustego)
✅ 3/4 szklanki cukru trzcinowego
✅ 2 jajka
✅ 1/2 szklanki oleju roślinnego (np. rzepakowego)
✅ 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
✅ 1 łyżeczka skórki startej z cytryny
✅ 6-7 dojrzałych moreli (pokrojonych na połówki)

Dodatki:
✅ Cukier puder do posypania
✅ Opcjonalnie: płatki migdałów lub posiekane orzechy

📌 Wskazówki: Jak przygotować ciasto jogurtowe morelowe?
1️⃣ Przygotowanie piekarnika i formy

Rozgrzej piekarnik do 175°C (grzanie góra-dół, bez termoobiegu).
Formę o średnicy 24 cm natłuść masłem i wyłóż papierem do pieczenia.
2️⃣ Przygotowanie ciasta

W jednej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną.
W drugiej misce ubij jajka z cukrem trzcinowym na jasną i puszystą masę.
Dodaj do niej olej, jogurt, ekstrakt waniliowy oraz skórkę z cytryny i dokładnie wymieszaj.
3️⃣ Połączenie składników

Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie szpatułką, aż uzyskasz jednolitą masę.
Przelej ciasto do przygotowanej formy.
4️⃣ Dodawanie moreli

Połówki moreli ułóż skórką do dołu, lekko dociskając do ciasta.
5️⃣ Pieczenie

Wstaw ciasto do piekarnika i piecz przez 40-45 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.
Po upieczeniu ostudź ciasto na kratce.
6️⃣ Dekorowanie

Posyp ciasto cukrem pudrem i opcjonalnie płatkami migdałów.
🍽️ Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
✅ Podawanie:

Najlepiej smakuje lekko ciepłe lub w temperaturze pokojowej.
Doskonale komponuje się z bitą śmietaną, jogurtem greckim lub lodami waniliowymi.
Możesz dodać kilka świeżych moreli jako dekorację.
✅ Przechowywanie: