Obfite pieczone owsianki z jabłkami, bananami i orzechami

Pieczone owsianki to doskonały wybór na pożywne, smaczne i sycące śniadanie, które można przygotować z wyprzedzeniem. Dzięki połączeniu jabłek, bananów i orzechów, danie to nie tylko zachwyca intensywnym aromatem, ale także dostarcza cennych składników odżywczych, takich jak błonnik, witaminy oraz zdrowe tłuszcze. W tym artykule zaprezentujemy przepis, który można łatwo modyfikować według indywidualnych upodobań, a także podpowiemy, jak serwować i przechowywać owsiankę, aby cieszyć się jej smakiem na długo.

Składniki
Do przygotowania obfitej pieczonej owsianki będziesz potrzebować:

Płatki owsiane – 2 szklanki (najlepiej górskie lub zwykłe, w zależności od preferencji)
Mleko – 2 szklanki (możesz użyć mleka krowiego, migdałowego, sojowego lub innego roślinnego)
Jajka – 2 sztuki (dla lepszej konsystencji; opcjonalnie można pominąć dla wersji wegańskiej, stosując substytut jajek)
Miód lub syrop klonowy – 2-3 łyżki (dla naturalnego osłodzenia)
Jabłka – 2 średnie, obrane i pokrojone w kostkę
Banany – 2 dojrzałe, pokrojone w plasterki
Orzechy – 1/2 szklanki (np. włoskie, migdały lub pekany, lekko posiekane)
Cynamon – 1 łyżeczka (dla podkreślenia smaku)
Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka (aby owsianka lekko wyrosła)
Szczypta soli – dla zbalansowania smaku
Dodatki opcjonalne: rodzynki, suszone żurawiny, wiórki kokosowe lub świeże jagody, które możesz dodać wedle uznania
Wskazówki
Przygotowanie składników: Rozgrzej piekarnik do 180°C. W dużej misce połącz płatki owsiane, proszek do pieczenia, cynamon oraz szczyptę soli. W osobnej misce ubij lekko jajka, dodaj mleko i miód (lub syrop klonowy). Następnie wlej mokre składniki do suchych, mieszając delikatnie, aby całość się połączyła.

Dodawanie owoców i orzechów: Do masy dodaj pokrojone jabłka, banany i orzechy. Możesz również dodać inne owoce lub suszone owoce według własnych upodobań. Całość dokładnie, lecz delikatnie wymieszaj, aby owoce nie zostały zbyt rozgniecione.

Pieczenie: Przelej masę do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia (najlepiej o wymiarach około 20×20 cm). Piecz przez około 30-35 minut, aż wierzch będzie lekko złocisty, a patyczek wbity w środek wyjdzie czysty.

Studzenie: Po upieczeniu odstaw owsiankę na kilka minut, aby lekko ostygła i stężała – dzięki temu będzie łatwiejsza do krojenia i podawania.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Pieczoną owsiankę możesz podawać na ciepło lub na zimno. Dla dodatkowego smaku warto polać ją odrobiną jogurtu naturalnego, posypać świeżymi owocami lub dodać łyżkę masła orzechowego. Doskonale sprawdzi się również jako dodatek do porannej kawy lub herbaty.
Przechowywanie: Pozostałą owsiankę przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3-4 dni. Możesz ją podgrzać w mikrofalówce lub na patelni, dodając odrobinę mleka, aby przywrócić jej kremową konsystencję. Owsiankę można również zamrozić – w tym przypadku najlepiej porcjować ją wcześniej, co ułatwi późniejsze rozmrażanie.
Różnice