Szczerze, mogłabym jeść to codziennie i nadal to kochać. To jest po prostu niesamowite.

Jeśli szukasz dania, które łączy w sobie prostotę, zdrowe składniki i wyjątkowy smak, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie. Nasze Spaghetti z Czosnkiem, Chili i Świeżymi Pomidorami to propozycja, która zaskoczy Cię intensywnością aromatów i lekkością przygotowania. Danie to idealnie sprawdzi się zarówno na szybki obiad w środku tygodnia, jak i na wyjątkową kolację, którą chcesz podzielić się z bliskimi. Szczerze, mogłabym jeść to codziennie i nadal to kochać – jego smak i prostota sprawiają, że każdy kęs jest czystą przyjemnością.

Składniki
Spaghetti – 400 g (najlepiej pełnoziarniste dla dodatkowej wartości odżywczej)
Oliwa z oliwek – 4 łyżki
Czosnek – 4 ząbki, drobno posiekane
Płatki chili – 1/2 łyżeczki (lub według preferencji ostrości)
Świeże pomidory – 500 g, pokrojone w kostkę (możesz użyć mieszanki różnych odmian dla głębszego smaku)
Świeża bazylia – kilka listków, porwanych tuż przed podaniem
Sól i świeżo mielony pieprz – do smaku
Parmezan – starty, do posypania (opcjonalnie)
Cytryna – kilka kropel soku (opcjonalnie, dla podkreślenia smaku)
Wskazówki
Przygotowanie makaronu: Ugotuj spaghetti al dente w dużej ilości osolonej wody, zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Pamiętaj, aby zachować około 1/2 szklanki wody z gotowania – może się przydać do uzyskania odpowiedniej konsystencji sosu.
Smażenie aromatów: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj posiekany czosnek oraz płatki chili. Smaż na małym ogniu, aby czosnek nie przypalił się, a jedynie oddał swój aromat.
Dodanie pomidorów: Gdy czosnek zacznie się lekko złocić, dodaj pokrojone pomidory. Smaż wszystko przez kilka minut, aż pomidory lekko zmiękną i zaczną tworzyć naturalny sos.
Łączenie składników: Dodaj odcedzone spaghetti do patelni z sosem. Jeśli sos wydaje się zbyt gęsty, stopniowo dolewaj zachowaną wodę z gotowania makaronu, mieszając, aż osiągniesz pożądaną konsystencję.
Doprawianie: Dopraw całość solą, świeżo mielonym pieprzem, a opcjonalnie kilkoma kroplami soku z cytryny. Na końcu dodaj świeżo porwaną bazylię, która podkreśli świeży charakter dania.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Podawaj danie gorące, najlepiej od razu po przygotowaniu. Możesz posypać spaghetti startym parmezanem, co doda mu delikatnej słoności i kremowej konsystencji. Danie idealnie komponuje się z lekką sałatką lub kromką świeżego, chrupiącego pieczywa.
Przechowywanie: Jeśli przygotujesz większą ilość, nadmiar można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 1-2 dni. Aby ponownie podgrzać makaron, dodaj kilka kropel wody lub oliwy na patelnię i delikatnie podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aby nie dopuścić do wysuszenia.
Różnice