Klopsiki z Fetą – Soczyste i Pełne Smaku

Jeśli szukasz pomysłu na wyjątkowy obiad lub przekąskę, klopsiki z fetą to doskonały wybór! Połączenie delikatnego mięsa z aromatycznym serem feta sprawia, że każda porcja rozpływa się w ustach. Te klopsiki są nie tylko smaczne, ale także proste do przygotowania. Można je podawać z sosem jogurtowym, sałatką lub klasycznie – z pieczonymi ziemniakami.

Składniki
✅ Na klopsiki:

500 g mielonego mięsa (wołowego, wieprzowego lub drobiowego)
100 g sera feta, pokruszonego
1 mała cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 jajko
3 łyżki bułki tartej
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
1 łyżeczka suszonego oregano
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki czarnego pieprzu
2 łyżki oliwy z oliwek (do smażenia)
✅ Opcjonalnie do podania:

Sos tzatziki lub jogurtowy
Pieczone ziemniaki
Świeża sałatka z pomidorami
Wskazówki
1. Przygotowanie masy na klopsiki
W dużej misce wymieszaj mielone mięso z pokruszoną fetą, cebulą, czosnkiem, jajkiem i bułką tartą.
Dodaj natkę pietruszki, oregano, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wyrób rękami, aż składniki dobrze się połączą.
Przykryj miskę folią spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut – dzięki temu smaki się przegryzą, a klopsiki będą bardziej zwarte.
2. Formowanie i smażenie
Po schłodzeniu uformuj klopsiki wielkości orzecha włoskiego. Możesz je lekko spłaszczyć, aby szybciej się smażyły.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i smaż klopsiki na średnim ogniu przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i dobrze usmażone w środku.
Jeśli chcesz, aby były bardziej soczyste, możesz je zapiec w piekarniku – 180°C przez 15 minut.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
🥗 Serwowanie:

Klopsiki z fetą najlepiej smakują z lekkim sosem na bazie jogurtu greckiego i czosnku.
Doskonałym dodatkiem są także pieczone ziemniaki lub chrupiąca sałatka z ogórków i pomidorów.
Możesz je podać jako przekąskę na imprezę – doskonale komponują się z hummusem lub tzatziki.
🧊 Przechowywanie:

Lodówka: Gotowe klopsiki można przechowywać w zamkniętym pojemniku do 3 dni.
Zamrażarka: Jeśli chcesz je przechować dłużej, zamroź surowe lub usmażone klopsiki na do 3 miesięcy. Przed podgrzaniem rozmroź w lodówce.
Różnice