Kotlety Wieprzowe Zapiekane z Warzywami i Serem 🧀🥩

Kotlety wieprzowe zapiekane z warzywami i serem to idealne danie dla tych, którzy cenią sobie soczyste mięso, aromatyczne warzywa i rozpuszczony, ciągnący się ser. To połączenie smaków sprawia, że potrawa jest sycąca i świetnie nadaje się zarówno na codzienny obiad, jak i na specjalne okazje. Przygotowanie tego dania jest niezwykle proste, a efekt końcowy zachwyci każdego domownika. Sprawdź nasz przepis i ciesz się pysznym, domowym posiłkiem! 🍽️

Składniki:
✅ Na kotlety:

4 kotlety wieprzowe (schab lub karkówka)
2 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
1 łyżeczka słodkiej papryki
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu
✅ Na warzywa:

1 czerwona papryka (pokrojona w paski)
1 żółta papryka (pokrojona w paski)
1 cebula (pokrojona w piórka)
1 cukinia (pokrojona w półplastry)
1 marchewka (starta na tarce)
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka bazylii
½ łyżeczki soli
✅ Dodatkowo:

150 g startego sera żółtego (np. gouda, mozzarella, cheddar)
100 ml śmietany 18%
1 łyżka musztardy
1 łyżka masła
Wskazówki:
1️⃣ Przygotowanie kotletów:

Kotlety delikatnie rozbij tłuczkiem, aby miały równą grubość.
Natrzyj je oliwą, czosnkiem, papryką, solą i pieprzem.
Odstaw na 15 minut, aby mięso nabrało aromatu.
2️⃣ Podsmażanie:

Na patelni rozgrzej oliwę i obsmaż kotlety na złoty kolor z obu stron (ok. 3 minuty na stronę).
Przełóż je do naczynia żaroodpornego.
3️⃣ Przygotowanie warzyw:

Na tej samej patelni podsmaż cebulę, papryki, cukinię i marchewkę przez ok. 5 minut.
Dopraw oregano, bazylią i solą.
Wyłóż warzywa na kotlety.
4️⃣ Sos i zapiekanie:

W miseczce wymieszaj śmietanę z musztardą.
Polej sosem warzywa i kotlety, a następnie posyp startym serem.
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 20 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
🍽️ Podawanie: