Boskie! Nie próbowałem tego do tej pory, ale smaki są niesamowite – Przepis na Kremowe Kurczakowe Curry z Kokosem 🌿🥥🍛

Curry to jedno z tych dań, które łączy w sobie bogactwo przypraw, aksamitną konsystencję i wyjątkowy aromat. Dzisiejszy przepis to prawdziwa uczta dla podniebienia – kremowe curry z kurczakiem i mlekiem kokosowym. To danie jest łatwe do przygotowania, a jednocześnie robi wrażenie zarówno na domownikach, jak i gościach. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak smaki mogą się przenikać w idealnej harmonii!

🥘 Składniki:
🔹 Do marynaty:

500 g piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę
1 łyżeczka mielonego imbiru
1 łyżeczka mielonego czosnku
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka soku z cytryny
1/2 łyżeczki kurkumy
🔹 Do sosu:

2 łyżki oleju kokosowego lub masła klarowanego
1 duża cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 łyżka świeżego startego imbiru
1 puszka (400 ml) mleka kokosowego
1/2 szklanki przecieru pomidorowego
1 łyżeczka mielonej kolendry
1 łyżeczka garam masala
1/2 łyżeczki kuminu
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki świeżej kolendry do dekoracji
👩‍🍳 Wskazówki:
1️⃣ Marynowanie kurczaka:
Wymieszaj składniki marynaty, dodaj kurczaka i dokładnie obtocz go w przyprawach. Przykryj i odstaw na 30 minut (możesz także zostawić w lodówce na całą noc).

2️⃣ Smażenie:
Na dużej patelni lub woku rozgrzej olej kokosowy. Wrzuć cebulę i smaż, aż stanie się złocista. Dodaj czosnek i imbir, smaż kolejną minutę, aż wydobędą się aromaty.

3️⃣ Dodanie przypraw:
Wsyp kolendrę, kumin, cynamon i garam masala. Podsmaż przez chwilę, aby przyprawy się uprażyły i uwolniły głębię smaku.

4️⃣ Sos:
Wlej przecier pomidorowy, dokładnie wymieszaj i duś przez kilka minut, aż sos zgęstnieje. Następnie dodaj mleko kokosowe i doprowadź do delikatnego wrzenia.

5️⃣ Gotowanie kurczaka:
Wrzuć zamarynowanego kurczaka do sosu i gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste.

6️⃣ Finalne doprawienie:
Sprawdź smak i dopraw solą oraz pieprzem według uznania.

7️⃣ Podanie: